你是咖啡愛好者嗎？今天，你喝咖啡了嗎？隨著咖啡市場的擴大，對於愛喝咖啡的人來說，每天一杯咖啡似乎是家常便飯，但是，你知道該怎麼喝咖啡才不會傷身，更進一步，如何喝咖啡的同時還享受它的益處嗎?
Why 咖啡可以提神？
美國麻省理工學院的神經內分泌學家理查渥特曼和他的同事指出，咖啡可以提神，是在於它能抑制，令人精神不振的的某種腦部化學物質。
根據研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且對身體無害；而飲用咖啡最佳時間，就上班族而言，是清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，準備展開下午繁忙的工作之際。
此時一杯咖啡，就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。 研究也發現，就一般人來說，早上和下午各一杯咖啡、提神效果最好，超過這個量，不但不能達到提神功效，還會令人感到焦躁不安。 飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失，對於年長者，尤其是中老年婦女，更是骨質疏鬆的一大威脅。
每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約50%的骨折機率，令人怵目驚心，專家認為年長者喝咖啡，一天一杯最安全。
What 咖啡的好處？
1. 抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱現象。
2. 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速心肺功能能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量有減重效果。
3. 促進消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
4. 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
5. 改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
6. 降低患腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。
7. 止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛YaHui）
8. 增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
9. 降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡和從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40％。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
10. 抑制哮喘：當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。
Who 誰不宜喝咖啡？
1. 咖啡因會通過胎盤吸收，進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心臟，故孕婦應戒之。
2. 咖啡因也會隨乳汁被嬰兒吸收，所以授乳期婦女應戒之。
3. 咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。
4. 婦女每天最好不要飲用超過 400 毫克的咖啡因，亦即每天不要喝超過四杯沖泡式咖啡。 5. 當婦女出現尿失禁的徵狀，例如在大笑或咳嗽時有漏尿的現象，更應該少食用咖啡因的飲料。
6. 其他如發育中兒童、胃酸過多者、患有腸道過敏症候群者、有精神方面疾病的人或正在服用鎮定劑的人等，都不宜喝咖啡。
How 如何健康喝咖啡？
1. 喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
2. 早晨喝咖啡的確有助頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐才能飲用，否則易傷及腸胃。有胃及十二指 腸潰瘍的人，尤應避免空腹喝咖啡。
3. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
4. 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
6. 喝咖啡最好加奶精，以緩和對胃的刺激，但要控制糖的攝取量，以免發胖。
7. 每天喝咖啡最好的時是：夏秋季的下午四至六時，冬春季下午三至五時，因為這是人體最疲憊的時刻。
看完上述分享，您喝對咖啡了嗎？祝福各位享受咖啡的香醇之際也都能有更健康的身體！
