劇情簡介
小野二郎－９歲就開始學做壽司，到現在他已89歲的高齡，歷經80年的錊練，還是依然堅持在他的壽司店上，他的壽司店面不大，只有十個座位，但他卻獲得多次的米其林三星的肯定，米其林調查員及法國三星名廚都為之傾倒，他「追求極致」的職人精神，創造出傲視全球的美味，也破紀錄成為全球最年長的米其林三星大廚，不禁讓人好奇，什麼樣的餐廳能夠做到這樣的成就？
鏡頭帶著我們跟隨二郎，一位平凡不過的老先生，邁著緩慢的步伐，看來沒什麼特別，但走進一間不起眼的小店裡，店裡的員工肅然起敬，氣氛異常的嚴肅緊張，看著他認真檢視店裡的一切，從客戶坐的位置、餐具擺放的方向到一個個壽司的仔細試吃，只要味道口感稍有一些不同他就會馬上指出問題，要員工改善，每個環節他都嚴肅的看待。
完美的壽司背後是絕不妥協的信念與態度，看似簡單的壽司卻大有學問，小野二郎用一生不斷鑽研，他從未想過自己是否已經到了最好，而是不斷告訴自己要做到更好，用簡單的壽司製作出有深度的味道，小野二郎所做的壽司著實征服全球名人的味蕾，整部片子也告訴我們唯有堅持不懈、全心投入在工作上，才能迎向成功之道。
觀後心得分享
嘉威 家文
影片中有一段訪問捏壽司的師傅，師傅說到：「大家都覺得握壽司的那個人是最厲害的，但其實在握壽司之前，其他人已經完成這個壽司的百分之九十了！我只是做最後的演出而已...」我覺得其實就是一個團隊的概念，切魚就專門切魚、洗菜就專門洗菜，做好份內的事，就像嘉威一樣分工合作，一起努力把事情做到最好。
嘉威 佳峻
二郎對這個行業的熱情使他能夠從事這個行業七十多年，我記得片中有一段說到，他在漁獲市場有一些供應商朋友，第一個很難能可貴的地方就是他的背後有這麼多人一起在幫助他，他才能把壽司做的這麼好，賣蝦子的老闆看到好的蝦子就會想到這個很適合二郎，他們想到的是感情之間的聯繫，而不是商業上的利益，我覺得這是很難得的，壽司能做到這麼好，是建立在供應鏈中每個人的道德上，即使他們可能沒念很多書，但他們在工作上堅持真材實料，職業道德是非常高的，對於他們的產品要求非常嚴格，像是賣鮪魚的商人，他就只要品質最好的那一尾，這些都很值得大家他們看齊。
嘉威 嘉欣
在一份工作裡面就要投入你的熱忱，你要愛這份工作、喜歡這份工作，雖然有的時候還是會有厭倦、覺得煩的時候，但你真的喜歡它就要把它做到最好，不要放棄！
嘉威 俊超
這是一個日本的師傅，但他卻影響了台灣這群嘉威夥伴，壽司到處都吃的到，為什麼有人會特地去那裡吃？因為二郎看重每一位客人、認真捏每一顆壽司，客戶吃了就會感動。同理來說，我們目前的日常工作可能跟包壽司一樣乏味，但有沒有辦法將會計做到眾人皆知，一想到會計就想到我們，這都是我們要去創造的。
當客戶感受到你的用心，口碑自然就會擴散出去，就像二郎堅持所有食材都要好的品質，久了所有供應商就知道他要的標準是什麼，有好的東西他就會主動留給他，從這裡就可以看到他一直都在發揮他的影響力，所以不要小看對事情的堅持與要求，一個人若是可以影響100個人，100個人再影響一萬個人，就可以發揮無限的影響力。
